Resep Tupat Tahu Solo, Rasa Manis Pedas yang Berpadu Sempurna. Ketupat, mie, tahu, kol, dan taoge berpadu dengan kuah manis pedas khas tupat tahu. Jangan hanya dibayangkan kenikmatannya. Yuk kita simak cara membuatnya dan masak bersama hari ini!
1 0 Tulisan dari Resep Masakan tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan Ilustrasi Tahu Kupat Solo. Foto: Shutterstock ADVERTISEMENT Ke Solo tidak lengkap rasanya kalau tidak mencicipi tahu kupat, salah satu kuliner yang terkenal. Saking terkenalnya, tahu kupat telah tersebar dan dijajakan di berbagai kota besar di Indonesia. ADVERTISEMENT
Kalau Malang punya tahu telor, Bandung punya kupat tahu, maka Solo punya tahu kupat. Namanya hampIr mirip, ya… sekilas, tampilannya juga mirip. Makanan ini tidak hanya ada di Solo, tapi juga di Semarang, Magelang, Salatiga dan daerah sekitarnya. Tapi sekarang kita intip dulu yuk, apa dan gimana sih cara untuk membuat tahu kupat khas Solo?
Kupat Tahu Solo Tahu, goreng setengah matang lalu potong dadu • Ketupat, potong-potong • Mie Kuning, rebus matang lalu tiriskan • Taoge, rendam air panas lalu tiriskan • Kubis, iris • Bakwan Sayur, potong-potong • Bawang Putih, goreng sebentar • Kemiri, sangrai 2 porsi Solo, Jawa Tengah, Indonesia Nay's Kitchen Kuah Kupat tahu solo
1 siung bawang putih garam dan kaldu bubuk secukupnya Bahan kuah: 400 ml air 3 sdm gula merah 3 siung bawang putih 2 lembar daun jeruk, iris tipis 1 sdt gula pasir 1 sdt garam
Resep Tahu Kupat Solo. Dulu ada temen di Jakarta yang curhat kalau kangen banget tahu kupat di Solo. Sempat heran kangen kok sama tahu kupat, apa ya di sana ngga ada yang jual. Dan setelah hijrah ke Bontang, baru tahu rasanya jadi anak rantau, dan ikut ngrasain kangennya kuliner di tanah.